Qué comer en Cerro Castor: sushi
El complejo invernal Cerro Castor ofrece muchas opciones gastronómicas para disfrutar durante tu estadía. En los restaurantes, paradores y confiterías puedes elegir desde pastas hasta milanesas o desde chocolate caliente a licuados de fruta. Una de las alternativas más populares y solicitadas es el sushi, realizado con una mezcla entre la materia prima local y el espíritu de la cocina oriental.
No te lo podés perder en esta temporada, la cuál comenzó hoy y se extenderá hasta mediados de octubre. Este hermoso centro de ski se ubica cerca de la ciudad de Ushuaia y te espera con lo mejor: nieve, pistas y deportes de montaña.
El sushi en la nieve
Muchas personas no prueban sushi porque no les gusta la idea de tener en el plato un pescado crudo de China. Sin embargo, hay muchas opciones que se pueden encontrar en relación a este menú oriental. Por ejemplo, en el restaurante cota 480 de Cerro Castor, el especialista (shushiman le dicen), se llama Fabian Goni y prepara a la vista todos los platos para que puedas degustar el mejor sushi de la patagonia.
Él combina peces regionales con la sabiduría de la comida proveniente de tierras muy lejanas, con toda la pasión argentina y la historia de China, Japón y Thailandia. Tiene por ayudantes a su hijo Lucas y a Eugenia. Los tres forman un equipo ideal para un almuerzo maravilloso en la primera cota del Cerro Castor.
Cocina en acción
Según las propias palabras de Fabián, disfruta mucho lo que hace, combina la cocina con el show, ofreciendo un espectáculo muy divertido entre woks, sartenes, cacerolas y cuchillos. Puedes probar piezas tradicionales de sushi oriental y también algunos “inventos” a la Argentina, como ser el cangrejo, la especialidad de la casa.
En el menú se puede encontrar: mariscos y pescados, combos de sushi de 16 o 25 piezas, estofado de camarones (Thailandés), sorrentinos de cangrejo, pad tailandés de trucha arco iris o cangrejo, tortelines de salmón y espaguetis con frutos de mar y hongos. Para el postre, no te pierdas los panqueques con helado y para beber, vinos cabernet, malbec, syrah y pinot.
Estos deliciosos platos son exclusivos del restaurante cota 480 de Cerro Castor. Si deseas probarlos, sólo tienes que venir en esta temporada. ¿Ya consultaste por los paquetes para una semana a puro ski en Ushuaia ?
